L'OFFRE TRAITEUR DU TOUCANS

POUR LA PROCHAINE SAISON MARIAGES

Une offre exceptionnelle, riche, variée, festive et  décontractée élaborée autour de notre fameux

Tapas Bar Dépaysement assuré le temps de votre évènement

Tous les produits présentés sont compris dans le menu. Les animations peuvent changer de temps en temps en fonction des saisons et des opportunités surtout en produits exotiques mais toujours en accord avec les mariés. Tarif base 45€ par personne

COMPOSITION 

Cocktail Punch Planteur au rhum Bologne 
Vrai Ti-Punch, sucre de canne citron vert. 

LE TAPAS BAR

Les fameux Accras de morue, sauce chien 
Animation bouchons de la Réunion, incontournable 
Porc yuzu, poulet combava
Les bouchons sont cuits à la vapeur au buffet
Notre fameux Wok de St-Jacques crème de crème de crustacés
Servi en petites cuillères china dégustation
Plancha de mini brochettes de Gambas au chorizo 
Gambas marinées au curry vert, planchées et servies avec petite sauce aigre-douce 
Mini pains bagnats le Toucans  (NOUVEAU) 
Petits sandwiches buns garnis au Thon, oeuf, piment végétarien, cives et
Poulet boucané sauce Dame Besson
Animations Plancha de filet de Boeuf Black Angus 
Filet de Boeuf émincé devant les convives, planché et servi sur un croustillant 
accompagné de sa sauce Samouraï

LE PLAT PRINCIPAL CUISINÉ EN LIVE AU CHOIX

Fricassée de volaille au miel et épices façon tajine, pruneaux et abricots moelleux
Notre Paella chic mariage, finition belles Gambas. Langoustes avec (supplément)
Le fameux Colombo de Guadeloupe, massalé Indo-Carribéen
Notre poulet noix de coco
Les brochettes de canard flambées au rhum
Notre Risotto classique champignons et fruits de mer

POUR FINIR EN DOUCEUR

L'animation mini crêpes Nutella, confiture et sucre

Bananes plantain caramélisées et flambées 

Votre pièce montée ou votre Wedding Cake

Service du café